تشهد الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث تقترب كرتونة البيض البلدي من حاجز 150 جنيهاً للوحدة، فيما يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 125 و135 جنيهاً، ويعزو تجار ومستثمرون هذا الارتفاع المتواصل إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة وأدوية بيطرية، بالإضافة إلى تأثيرات التضخم العام وتراجع قيمة العملة المحلية، مما يضع عبئاً إضافياً على كاهل المستهلكين في ظل أزمة غلاء المعيشة.