شهدت أسواق المتحف الزراعي في مصر مفاجأة من العيار الثقيل مع اقتراب شهر رمضان، حيث انخفضت أسعار البيض بشكل ملحوظ ليصل سعر الطبق إلى نحو 90 جنيهاً، وهو ما شكل ترحيباً كبيراً من قبل المستهلكين، ويعزو الخبراء هذا الانخفاض المفاجئ إلى عدة عوامل رئيسية، منها زيادة المعروض المحلي من البيض في السوق، وتراجع أسعار الأعلاف عالمياً، بالإضافة إلى الجهود الحكومية لتنظيم السوق وضبط الأسعار قبل الشهر الكريم، ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه المستقر خلال الأسابيع القادمة ما لم تحدث صدمات في سلاسل الإمداد، مما يخفف من عبء الإنفاق على الأسر المصرية.