سجلت أسعار البيض اليوم الثلاثاء ارتفاعاً ملحوظاً على مستوى المزرعة، حيث قفز سعر الطبق الواحد بما يتراوح بين 2 إلى 3 جنيهات مقارنة بأمس، ويعزو التجار هذه الزيادة المفاجئة إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً وتقلبات في المعروض المحلي، مما أثر بشكل مباشر على هامش الربح لديهم.

هذا الارتفاع في سعر السلعة الأساسية بدأ يلقى بظلاله على سوق السلع الاستهلاكية، حيث يخشى خبراء الاقتصاد من تداعيات تضخمية قد تطال سلعاً أخرى مرتبطة بالسلسلة الغذائية، كما يزيد العبء على ميزانية الأسر متوسطة الدخل، وسط توقعات باستمرار هذا المنحنى الصعودي خلال الأيام القليلة المقبلة في ظل عدم استقرار السوق.