تشهد أسعار البيض اليوم الخميس بالمزرعة استقراراً نسبياً، حيث تتراوح سعر الدرجة الأولى بين 38 إلى 40 جنيهاً للكرتونة، بينما تسجل الدرجة الثانية نحو 36 جنيهاً، ويأتي هذا في إطار تطورات سوق السلع الأساسية، وتتأثر الأسعار بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، وتقلبات العرض والطلب الموسمية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، كما تلعب السياسات الحكومية الداعمة دوراً في استقرار السوق، ويُتوقع أن تحافظ الأسعار على مسارها الحالي في الأيام القليلة المقبلة ما لم تحدث صدمات في المدخلات.