تشهد أسعار البيض في مصر اليوم الجمعة استقراراً نسبياً، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 130 إلى 135 جنيهاً للكرتونة الزنة 30 بيضة، بينما يصل سعر كرتونة البيض البني إلى حوالي 140 جنيهاً، وتأتي هذه الأسعار متأثرة بشكل مباشر بتداولات بورصة الدواجن، والتي تشهد بدورها استقراراً في أسعار مدخلات الإنتاج خاصة الأعلاف، مما ساهم في ضبط وتيرة التغيرات السعرية، ورغم ذلك تظل الأسعار حساسة لأي تقلبات في سعر الدولار أو تكاليف النقل، مما يستدعي متابعة حثيثة من المستهلكين والتجار على حد سواء.