تشهد أسواق المزارع اليوم الإثنين استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث تراوح سعر الدرجة الأولى بين 38 و40 جنيهاً للكرتونة، بينما سجلت الدرجة الثانية نحو 36 جنيهاً، ويعزو تجار هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين المعروض والطلب في السوق المحلية، على الرغم من استمرار تأثيرات التكاليف التشغيلية للمزارع.

ويؤكد خبراء قطاع الدواجن أن الأسعار الحالية تعكس محاولة المنتجين لامتصاص الصدمات التضخمية، مع توقعات بثبات هذا المستوى خلال الأيام القليلة المقبلة في ظل عدم وجود متغيرات كبيرة، وينصحون المستهلكين بالشراء من منافذ البيع المباشر للمزارع للحصول على أفضل قيمة.