شهدت الأسواق المحلية ارتفاعاً ملحوظاً في سعر كرتونة البيض لتصل إلى 115 جنيهاً، وهو ما يمثل صدمة للمواطنين، حيث يعزو الخبراء هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الزيادة الكبيرة في أسعار الأعلاف المستوردة بسبب اضطرابات سلسلة التوريد العالمية، وارتفاع تكاليف الطاقة والنقل، مما انعكس على تكلفة الإنتاج، كما ساهمت موجة غلاء المعيشة العامة في تضخيم الأزمة.

يؤثر هذا الارتفاع بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية، خاصة ذات الدخل المحدود، حيث يعد البيض مصدراً أساسياً للبروتين، مما يدفع الكثيرين للبحث عن بدائل غذائية أقل قيمة، أو تقليل الاستهلاك، مما يثير مخاوف من تداعيات على الصحة العامة والتغذية، وسط مطالبات بضرورة تدخل حكومي عاجل لاحتواء الأسعار وتوفير بدائل دعم للأسر الأكثر احتياجاً.