تشهد أسواق البيض في مصر حالة من الاستقرار النسبي مع دخول فبراير 2026، حيث تراوح سعر الطبق الواحد (30 بيضة) بين 105 و115 جنيهاً مصرياً للبيض الأبيض، بينما سجل البيض الأحمر مستويات أعلى قليلاً تتراوح بين 115 و125 جنيهاً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد لسد أي فجوات، كما ساهمت الجهود الحكومية في تثبيت أسعار الأعلاف بشكل جزئي في تخفيف الضغط على المنتجين، مما ينبئ باستمرار هذه الاتجاهات في الأسبوعين المقبلين ما لم تحدث متغيرات غير متوقعة.