شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 15 مايو 2026 استقراراً نسبياً في الأسواق المصرية، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) نحو 125 جنيهاً، بينما بلغت كرتونة البيض الأحمر 135 جنيهاً، وفقاً لبيانات الغرفة التجارية. كما تراوحت أسعار البيض البلدي بين 120 و130 جنيهاً للكرتونة. وتأتي هذه الأسعار ضمن استقرار الأسبوع الحالي، مع توقعات باستمرارها حتى نهاية الأسبوع دون تغييرات كبيرة. ويرجع التجار هذا الاستقرار إلى توافر المعروض في الأسواق.