تشهد أسواق الخضروات في القاهرة اليوم الأربعاء 4 فبراير 2026 استقراراً نسبياً في الأسعار مع بعض التقلبات الطفيفة، حيث سجل الطماطم ما بين 8 إلى 10 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البطاطس بين 6 و8 جنيهات، واستقرت أسعار البصل عند 5 جنيهات تقريباً، فيما شهدت الخضروات الورقية مثل الجرجير والسبانخ ارتفاعاً طفيفاً بسبب قلة المعروض الموسمي.

ويرجع هذا الاستقرار جزئياً إلى تحسن ظروف الإمداد من المزارع المحلية، لكن التجار يتوقعون احتمال ارتفاع طفيف في الأسعار خلال الأيام القليلة المقبلة بسبب توقعات بانخفاض درجات الحرارة والتي قد تؤثر على عمليات الحصاد والنقل، مما يستدعي متابعة حثيثة من قبل الجهات المعنية لضمان استقرار السوق.