شهدت أسواق المواد الغذائية اليوم انخفاضاً مفاجئاً في سعر كرتونة البيض، حيث تراوحت الأسعار بين 27 و30 جنيهاً للكرتونة الواحدة، وذلك وفقاً لبيانات جمعت من منافذ البيع الرئيسية، ويعزو المحللون هذا التراجع إلى تحسن المعروض المحلي وزيادة الإنتاجية في المزارع، مما أدى إلى حالة من الاستقرار النسبي في السلسلة التوريدية، كما أن انخفاض تكاليف الأعلاف عالمياً ساهم في تخفيف الضغط على المنتجين.

من المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه التنازلي خلال الأيام القليلة المقبلة، خاصة مع استمرار تحسن ظروف الإمداد، إلا أن الخبراء يحذرون من أن أي تقلبات في أسعار المدخلات أو عوامل لوجستية غير متوقعة قد تعيد الأسعار للارتفاع مرة أخرى، مما يستدعي مراقبة حثيثة للسوق.