شهدت تعاملات يوم الثلاثاء استقراراً ملحوظاً في أسعار كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع والمحلات التجارية، حيث تراوح سعر الكرتونة الواحدة التي تحتوي على 30 بيضة بين 38 و42 جنيهاً مصرياً في نقاط البيع الرئيسية، بينما سجلت أسعار المزارع المباشرة نحو 36 جنيهاً للكرتونة نفسها، ويعزو خبراء السوق هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين المعروض والطلب في السوق المحلية، كما ساهمت جهوات التوريد المنتظمة في الحفاظ على الأسعار دون تقلبات كبيرة خلال الفترة الحالية، مما ينعكس إيجاباً على تعاملات المستهلكين والتجار على حد سواء.