سجلت أسواق كفر الشيخ، اليوم الاثنين 16 مارس 2026، ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث وصل سعر الكرتونة الواحدة إلى 125 جنيهاً مصرياً، وهو مستوى قياسي لم تشهده المحافظة منذ فترة، ويعزو التجار هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثيرات التقلبات المناخية على إنتاجية المزارع، مما أدى إلى انخفاض المعروض، كما ساهمت صعوبات في سلاسل التوريد المحلية في تفاقم الأزمة، ويبحث المستهلكون عن بدائل في ظل موجة الغلاء، بينما تؤكد غرفة الصناعات الغذائية أن لجاناً تتحرى الأسباب للوصول إلى حلول سريعة، واستقرار الأسواق.