شهدت أسواق كفر الشيخ خلال يناير 2026 ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث وصل سعر الكرتونة الواحدة إلى 125 جنيهاً، وهو مستوى قياسي جديد، ويرجع هذا الارتفاع المفاجئ وفقاً لتجار ومزارعين إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الزيادة الكبيرة في تكاليف الأعلاف عالمياً، مما أثر على تكلفة التربية، بالإضافة إلى الظروف الجوية غير المستقرة التي أضرت بإنتاج الدواجن، كما ساهمت بعض التحديات اللوجستية في رفع التكاليف، مما دفع التجار إلى تعديل الأسعار لمواجهة هوامش الربح المتآكلة، ويبحث المستهلكون عن بدائل بينما تحاول الجهات المعنية دراسة التدخل لتهدئة السوق.