تشهد أسواق محافظة كفر الشيخ حالة من التقلبات في أسعار الدواجن والبيض، حيث وصل سعر البيضة الواحدة إلى ٥ جنيهات في بعض المنافذ، وهو ما يمثل ارتفاعاً ملحوظاً، ويعزو التجار والمزارعون هذه التغيرات إلى عدة عوامل رئيسية، منها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثيرات التقلبات المناخية على الإنتاج المحلي، بالإضافة إلى زيادة الطلب الاستهلاكي، مما يضع ضغوطاً على المعروض، ويبحث المستهلكون عن بدائل في ظل هذه الارتفاعات، بينما تؤكد الجهات المعنية متابعتها للسوق لضمان توافر السلع بأسعار مناسبة.