تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر، اليوم الاثنين 2 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي وسط تدفق منتظم للعرض، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء بين 65 و70 جنيهاً مصرياً للقطاعي، بينما استقر سعر كيلو الدواجن البلدي حول 85 جنيهاً، فيما سجل سعر طبق البيض (30 بيضة) ما بين 120 و125 جنيهاً، ويعزو خبراء السوق هذا الاستقرار إلى تحسن سلاسل التوريد وتوافر الأعلاف بأسعار معقولة، مما ساهم في ضبط وتيرة التقلبات التي شهدتها الفترة الماضية.