شهدت أسواق محافظة القليوبية اليوم انخفاضاً ملحوظاً في أسعار البيض الأبيض، حيث تراوح سعر الطبق بين 70 إلى 75 جنيهاً مقارنة بأسعار الأمس، ويعزو التجار هذا التراجع المفاجئ إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة المعروض من المنتج في السوق المحلي نتيجة تحسن ظروف الإنتاج، بالإضافة إلى حالة من الركود النسبي في الطلب، مما دفع المنتجين إلى تخفيض الأسعار لتصريف الكميات المتوفرة، وتُظهر هذه التقلبات الحساسية الكبيرة لسوق البيض تجاه توازن العرض والطلب، مما ينعكس بشكل مباشر على أسعار المستهلك النهائية في غضون ساعات.