تشهد أسواق البيض اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 استقراراً نسبياً في الأسعار مع تباينات طفيفة بين المحافظات، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 70 و75 جنيهاً للقطاعي، بينما سجل البيض الأحمر ما بين 80 و85 جنيهاً للكرتونة الواحدة، ويعزو المراقبون هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض في المزارع وتوازن قوى العرض والطلب، كما تشير توقعات غرفة الصناعات الغذائية إلى استمرار هذه المؤشرات خلال الأيام القليلة المقبلة في ظل عدم وجود عوائق لوجستية، وينصح خبراء التوريد للمستهلكين بالشراء من منافذ البيع الموثوقة لضمان الجودة والسعر المناسب.