شهدت الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الدواجن والبيض، حيث وصل سعر كرتونة البيض إلى 150 جنيهاً، وذلك بسبب تضافر عدة عوامل، أبرزها ارتفاع تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة وأدوية بيطرية، بالإضافة إلى تأثيرات التقلبات المناخية على القطعان، مما أدى إلى انخفاض المعروض، كما ساهمت عوامل لوجستية وتوزيعية في تفاقم الأزمة، وهذا الارتفاع يضع عبئاً إضافياً على كاهل المستهلكين في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، ويدفع نحو البحث عن بدائل بروتينية أخرى، مما قد يؤثر على أنماط الاستهلاك بشكل ملحوظ.