شهدت أسواق السلع الغذائية اليوم الأحد موجة ارتفاع غير مسبوقة في أسعار البيض، حيث سجلت الأطباق ارتفاعاً قياسياً يتجاوز حاجز الـ 50 جنيهاً للكرتونة في بعض المحافظات، وذلك وفقاً لرصد مباشر من الأسواق المركزية، ويأتي هذا الارتفاع المفاجئ نتيجة تضافر عدة عوامل أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وانتشار أمراض الدواجن الموسمية التي أثرت على الإنتاج المحلي، مما أدى إلى انخفاض المعروض، كما ساهم ارتفاع أسعار النقل والتوزيع في تفاقم الأزمة، ليصبح البيض على رأس قائمة السلع الحيوية التي تشغل بال المستهلكين وتؤثر على ميزانية الأسرة المصرية بشكل مباشر.