تشهد أسواق المواد الغذائية، صباح اليوم السبت 2024، موجة ارتفاع جديدة في أسعار البيض، حيث وصل سعر الكرتونة للمستهلك إلى 160 جنيهاً، وهو مستوى قياسي لم تشهده الأسواق منذ فترة، ويعزو التجار هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من الأعلاف والطاقة، بالإضافة إلى بعض التحديات في سلاسل التوريد، مما أدى إلى انخفاض المعروض مقابل الطلب الثابت، وينتظر المستهلكون تدخلاً حكومياً عاجلاً لاحتواء هذه الزيادة واستقرار الأسواق، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.