شهدت الأسواق المصرية اليوم السبت انخفاضاً مفاجئاً وكبيراً في أسعار البيض، حيث تراجعت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر بقيمة تتراوح بين 10 و15 جنيهاً، لتسجل متوسط سعر يتراوح بين 130 و135 جنيهاً للكرتونة، وفقاً لبيانات بورصة الدواجن الرئيسية، ويعود هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض من المزارع وانخفاض الطلب بعد عطلة الأسبوع، مما أدى إلى تخفيض التجار لأسعارهم لجذب المستهلكين، ومن المتوقع استمرار التراجع خلال الأيام المقبلة مع استقرار الإنتاج المحلي.