شهدت أسواق المواد الغذائية في عدد من الدول العربية ارتفاعاً مذهلاً في سعر كرتونة البيض مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث تشير تحليلات أسبوعية متابعة للأسواق إلى أن متوسط السعر قفز بنسبة تتراوح بين 15% إلى 25% خلال الأسابيع القليلة الماضية، ويعزو خبراء الاقتصاد هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة الطلب الاستهلاكي الموسمي المعتاد قبل وبعد رمضان، وتأثير ارتفاع تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة على المربين، بالإضافة إلى بعض التحديات اللوجستية في سلاسل التوريد، مما يضع ضغوطاً إضافية على ميزانيات الأسر ويستدعي مراقبة حثيثة من الجهات المعنية لاستقرار الأسواق.