شهدت أسواق القليوبية، يوم 27 يناير، تقلبات ملحوظة في أسعار كرتونة البيض الأبيض، حيث تراوحت الأسعار بين 115 و125 جنيهاً للكرتونة الواحدة، ويعود هذا التفاوت إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها اختلاف تكاليف الإنتاج والنقل بين المزارع والتجار، بالإضافة إلى تفاوت درجات الجودة وحجم البيض داخل الكرتونة الواحدة، كما أثرت المعاملات الفورية بين الموردين وتجار الجملة على تشكيل السعر النهائي للمستهلك، مما أدى إلى وجود هوامش متفاوتة بين المناطق المختلفة داخل المحافظة.