تستقر أسعار كرتونة البيض في الأسواق المصرية يوم الأحد، حيث تشهد معظم المحافظات استقراراً ملحوظاً في الأسعار بعد فترة من التذبذب، ويتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) للمستهلك النهائي بين 120 و135 جنيهاً مصرياً في محال التجزئة، بينما يبدأ سعر الجملة من 115 جنيهاً للكرتونة الواحدة وفقاً لأحدث تحديثات مراكز التوزيع، ويعزو تجار ومحللون هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض في السوق المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب، رغم استمرار تأثير التكاليف التشغيلية المرتفعة على هوامش الربح.