تشهد أسواق البيض في مصر حالة من الاستقرار النسبي مع دخول فبراير 2026، حيث تراوح سعر الطبق الواحد (30 بيضة) بين 105 و115 جنيهاً للبيض الأبيض، بينما سجل البيض البني مستويات أعلى قليلاً تتراوح بين 115 و125 جنيهاً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تخفيف الضغط على الأسعار، كما أن انخفاض تكاليف الأعلاف عالمياً بدأ في الظهور بشكل إيجابي على هوامش المنتجين، مما ينعش الأمل في استمرار هذا الاتجاه المعتدل خلال الفترة القادمة.