تشهد أسواق المواد الغذائية اليوم استقراراً نسبياً في أسعار البيض، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 70 إلى 75 جنيهاً مصرياً، بينما يحافظ البيض البلدي على سعر أعلى يصل إلى 85 جنيهاً للكرتونة، ويعود هذا التفاوت إلى عوامل الإنتاج وطريقة التربية، وقد أظهرت المتابعة الأسبوعية للأسعار ارتفاعاً طفيفاً مطلع الأسبوع الحالي بسبب زيادة الطلب، إلا أن المعروض استقر ليعيد التوازن للسوق، ويُنصح المستهلكون بمتابعة العروض في الأسواق المحلية والمتاجر الكبرى للحصول على أفضل سعر.