تشهد أسواق البيض في مصر، اليوم الثلاثاء 25 فبراير 2026، استقراراً ملحوظاً في الأسعار مع تدفق منتظم للإمدادات، حيث يتراوح سعر صينية البيض الأبيض (30 بيضة) بين 120 و130 جنيهاً في تجار التجزئة، بينما يباع البيض الأحمر بسعر أعلى قليلاً يتجاوز 135 جنيهاً للصينية الواحدة، وفقاً لأحدث تحديثات غرفة الصناعات الغذائية.

ويُرجع المراقبون هذا الاستقرار إلى تحسن الظروف المناخية وانتعاش الإنتاج المحلي، مما أدى إلى تعزيز المعروض في السوق، كما تشير التوقعات إلى استمرار هذه الموجة المستقرة خلال الأيام القليلة المقبلة في ظل انخفاض نسبي في تكاليف الأعلاف، مما ينعكس إيجاباً على هامش الربح للمربين ويضمن أسعاراً مناسبة للمستهلكين.