شهدت أسواق المزارع اليوم الإثنين ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث تراوحت الزيادة بين 5 إلى 8 بالمئة مقارنة بأسعار نهاية الأسبوع الماضي، وفقاً لتجار جملة، ويعزو محللون هذا الارتفاع إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثير موجات الطقس غير المستقرة على إنتاج الدواجن، مما أدى إلى انخفاض المعروض، بالإضافة إلى زيادة الطلب المحلي المعتاد في بداية الأسبوع، ويُتوقع أن تستمر هذه الضغوط السعرية في الأيام القليلة القادمة حتى تستقر أسعار المدخلات وتتحسن الظروف المناخية.