تستقر أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية مع مطلع فبراير 2026، حيث تشير البيانات إلى استقرار نسبي في المعروض، وتتراوح أسعار الكرتونة الواحدة (30 بيضة) للمستهلك النهائي بين 35 و 40 جنيهاً مصرياً، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات والعلامات التجارية، ويعزو المراقبون هذا الاستقرار إلى تحسن ظروف الإنتاج المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب، ورغم ذلك يتابع الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء الأسعار بشكل أسبوعي لضمان حماية المستهلك.