تشهد أسواق الدواجن، اليوم الخميس، ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار، حيث سجل سعر الكيلوغرام من الدجاج الطازج ما بين 38 إلى 42 جنيهاً مصرياً في محلات التجزئة، فيما تراوح سعر الدجاج المبرد بين 34 و38 جنيهاً، ويعزى هذا الصعود إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الارتفاع المستمر في تكاليف الإنتاج، خاصة أسعار الأعلاف التي تشكل العبء الأكبر، وتأثير تقلبات سعر الصرف على مستوردات المدخلات، بالإضافة إلى زيادة الطلب المحلي المعتادة مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع، مما يضع المزيد من الضغط على المعروض، ويؤكد خبراء القطاع أن استقرار الأسعار مرهون بمعالجة هذه التحديات الهيكلية في سلسلة التوريد.