في الرابع من فبراير 2026، تشهد أسواق البيض المحلية استقراراً نسبياً، حيث يتراوح سعر الكرتونة بين 35 و40 جنيهاً مصرياً، وذلك وفقاً لبيانات رسمية من غرفة الصناعات الغذائية، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض بعد موجة ارتفاع سابقة تأثرت بارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة، مما أثر على القوة الشرائية للأسر متوسطة الدخل، كما يرى خبراء الاقتصاد أن قطاع الدواجن يمثل مؤشراً حيوياً على حالة الاقتصاد المحلي، حيث تعكس تقلباته التحديات التي تواجه سلاسل الإمداد والقطاع الزراعي بشكل أوسع.