سجلت بورصة الدواجن اليوم الجمعة، استقراراً ملحوظاً في سعر كرتونة البيض، حيث حافظت على مستوى يتراوح بين 60 إلى 65 جنيهاً للكرتونة الواحدة، ويأتي هذا الثبات النسبي بعد موجة من التقلبات الطفيفة شهدتها الأسواق خلال الأيام الماضية، ويعزو مراقبون هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض من المنتج وتوازن نسبي بين العرض والطلب، مما ساهم في تهدئة السوق وطمأنة المستهلكين، كما أن هذا الثبات في سعر مدخل أساسي مثل البيض يساهم في استقرار أسعار العديد من السلع الغذائية الأخرى المرتبطة به، مما ينعكس إيجاباً على وتيرة التضخم بشكل عام.