شهدت الأسواق المحلية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار كرتونة البيض مع مطلع فبراير 2026، حيث تجاوز سعر الكرتونة الواحدة 40 جنيهاً في بعض المحافظات، وفقاً لبيانات رسمية من الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، ويعزو المراقبون هذا الارتفاع المفاجئ إلى تداخل عدة عوامل سوقية، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً بسبب الظروف المناخية، وزيادة الطلب المحلي الموسمي، وتأثيرات تقلبات سعر صرف العملة على مستوردات الدواجن، مما يضع ضغوطاً إضافية على ميزانية الأسر، خاصة محدودة الدخل، ويبحث المستهلكون عن بدائل غذائية، بينما تؤكد الحكومة على متابعة المعروض لضمان استقرار الأسواق.