تشهد أسواق البيض اليوم الإثنين 19 يناير 2026 استقراراً ملحوظاً في الأسعار، حيث تتراوح كرتونة البيض البني (30 حبة) بين 38 و42 جنيهاً مصرياً، بينما تباع كرتونة البيض الأبيض بما يتراوح من 35 إلى 40 جنيهاً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض المحلي وتنظيم عمليات الاستيراد، ومن المتوقع أن تحافظ الأسعار على هذا المستوى خلال الأيام القليلة المقبلة، إلا أن أي تقلبات في أسعار الأعلاف عالمياً قد تؤثر على التكلفة النهائية، مما يستدعي متابعة حثيثة من الجهات المعنية لضمان استمرار استقرار السوق.