في تحول لافت ضمن القطاع الزراعي اليمني، نجحت مبادرة "ريمة" في قلب معادلة إنتاج زيت الزيتون من الاعتماد على الاستيراد إلى تحقيق إنجازات ملحوظة نحو الاكتفاء الذاتي، حيث ركزت التجربة على تطوير البساتين وتحسين تقنيات العصر، مما أدى إلى ارتفاع ملحوظ في جودة المنتج المحلي وكميته، وبدأت تظهر نتائج هذا الجهد في السوق المحلية، التي تشهد إقبالاً متزايداً على الزيت اليمني، مما يعزز الأمن الغذائي ويوفر فرص عمل، ويشكل نموذجاً يُحتذى به في ظل الظروف الصعبة.