تشهد أسواق مصر اليوم حالة من الاستقرار النسبي في أسعار كراتين البيض، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 120 إلى 130 جنيهاً للكرتونة الواحدة، بينما سجل البيض الأحمر سعراً يبدأ من 135 جنيهاً وقد يصل إلى 145 جنيهاً في بعض المحال، أما بالنسبة للبيض البلدي فهو الأعلى سعراً حيث يتجاوز 160 جنيهاً للكرتونة، ويعزو خبراء السوق هذه التباينات في الأسعار إلى عدة عوامل أبرزها تكاليف الإنتاج والتغذية وأسعار النقل، كما تلعب قوى العرض والطلب دوراً محورياً في تحديد السعر النهائي للمستهلك، وينصح المتعاملون بضرورة متابعة الأسعار بشكل دوري من مصادرها الرسمية.