شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، استقراراً ملحوظاً في تعاملات يوم السبت 28 فبراير، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء بين 60 و65 جنيهاً للمستهلك، فيما استقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهاً تقريباً للكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة، ويعزو المراقبون هذا الاستقرار النسبي إلى تحسن المعروض في السوق المحلي وتوازن نسبي بين العرض والطلب، على الرغم من استمرار تأثيرات التكاليف التشغيلية المرتفعة للإنتاج والنقل.