تشهد الأسواق المحلية اليوم 4 فبراير 2026 ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث يعزو الخبراء هذا الصعود إلى تضافر عدة عوامل رئيسية، أبرزها استمرار تداعيات موجة الأنفلونزا الحيوانية التي أثرت على القطعان، وارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، إضافة إلى تعقيدات سلسلة التوريد بسبب الظروف الجوية، مما أدى إلى انخفاض المعروض.

يُترجم هذا الارتفاع مباشرة إلى زيادة العبء على ميزانية الأسر، خاصة ذات الدخل المحدود، حيث يُعد البيض مصدراً بروتينياً أساسياً، كما يضغط على قطاع المطاعم والمقاهي التي تبحث عن بدائل أو تضطر لمراجعة أسعارها، مما يخلق موجة تضخم ثانوية تؤثر على المستهلك النهائي من عدة جهات.