شهدت أسواق وبورصة الشرقية اليوم، ارتفاعاً قوياً ومفاجئاً في أسعار الدواجن وطبق البيض، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء قفزة ملحوظة، فيما تجاوز سعر طبق البيض (30 بيضة) مستويات قياسية، ويعزو تجار ومحللون في السوق هذا الارتفاع الحاد إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وصعوبات في سلاسل التوريد المحلية، مما أدى إلى انخفاض المعروض في السوق، كما ساهمت زيادة الطلب المحلي المعتاد في تفاقم حدة الموقف، مما دفع العديد من المستهلكين للبحث عن بدائل بروتينية أخرى، وسط مخاوف من استمرار هذه الموجة التضخمية في القطاع الزراعي الحيوي.