تشهد أسواق البيض اليوم الأحد ارتفاعاً غير مسبوق في الأسعار على مستوى المزرعة، حيث وصل سعر الطبق إلى مستويات قياسية، وسط تقلبات حادة في السوق المحلي، ويعزو المزارعون والتجار هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثيرات التقلبات المناخية على إنتاج الدواجن، مما أدى إلى انخفاض المعروض، بالإضافة إلى زيادة الطلب المحلي المعتاد، مما خلق ضغوطاً تضخمية على المستهلك النهائي، وتتوقع مصادر في قطاع التوزيع استمرار هذه التقلبات خلال الفترة القادمة.