تشهد أسواق مصر اليوم، الجمعة، استقراراً نسبياً في أسعار كرتونة البيض، مع وجود فروق طفيفة بين الأنواع، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 120 إلى 125 جنيهاً، بينما يصل سعر البيض الأحمر إلى حوالي 130 جنيهاً للكرتونة، في حين يحافظ البيض البلدي على سعره الأعلى، حيث يتم تداوله في نطاق 140 إلى 150 جنيهاً، وتعود هذه التباينات بشكل رئيسي إلى تكاليف الإنتاج والتغذية، كما تؤثر العوامل الموسمية وتقلبات أسعار الأعلاف العالمية على هذه الأسعار بشكل يومي، مما يجعل المتابعة المستمرة من قبل المستهلك أمراً ضرورياً.