شهدت أسعار البيض في مصر هبوطاً حاداً خلال الأيام الأخيرة، حيث انخفض سعر طبق البيض الأحمر من 160 جنيهاً إلى 125 جنيهاً، والبيض الأبيض إلى 120 جنيهاً، وذلك بعد زيادة غير متوقعة في المعروض من المزارع الإنتاجية، مما أدى إلى تخمة في الأسواق المحلية، وأرجع تجار هذا الانخفاض إلى تحسن الإمدادات وتراجع الطلب الموسمي، مع توقعات باستمرار التراجع خلال الأيام المقبلة لحين تحقيق التوازن بين العرض والطلب.