في الثالث عشر من مارس 2026، تشهد أسواق التجزئة استقراراً ملحوظاً في سعر كرتونة البيض، حيث تراوح متوسط السعر بين 35 و40 جنيهاً للكرتونة الواحدة، ويعزى هذا الاستقرار النسبي إلى تحسن ظروف الإنتاج المحلي وتدفق المعروض بشكل منتظم، مما ساهم في تخفيف الضغط على الأسعار الذي شهدته فترات سابقة.

يؤثر هذا الثمن بشكل مباشر على نفقات الأسر، خاصة ذات الدخل المحدود، حيث يعد البيض مصدراً بروتينياً أساسياً، كما يعكس استقرار السوق المحلي قدرة المزارع والموردين على تلبية الطلب دون تقلبات حادة، مما يعزز ثقة المستهلكين ويحافظ على وتيرة الإنفاق الاستهلاكي ضمن معدلات معقولة، وهذا بدوره يدعم استقرار السوق ككل.