تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر ارتفاعاً ملحوظاً، حيث وصل سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 110 جنيهات في عدد من المحافظات، بينما يقترب سعر البيض من 70 جنيهاً للطبق، ويعزو التجار هذا الارتفاع إلى عدة عوامل رئيسية، منها زيادة تكاليف الإنتاج خاصة أسعار الأعلاف التي تشهد تقلبات مستمرة، وارتفاع الطلب المحلي مع اقتراب شهر رمضان المبارك، مما يزيد الضغط على المعروض، كما تؤثر بعض التحديات اللوجستية وتقلبات أسعار مستلزمات التربية في السوق العالمية على السلسلة التوريدية محلياً، ويبحث المستهلكون عن بدائل بروتينية أخرى وسط هذه الموجة التضخمية.