تشهد أسواق البيض المحلية اليوم الأحد 15 فبراير 2026 استقراراً نسبياً في الأسعار، حيث تراوح سعر الدرجة الأولى بين 38 و42 جنيهاً للكرتونة، بينما سجلت الدرجة الثانية ما بين 34 و37 جنيهاً، ويعزو مراقبو السوق هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض وتنظيم عمليات الاستيراد، مما ساهم في تخفيف الضغط على المستهلكين، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، إلا أن بعض التجار يحذرون من تأثر الأسعار بتكاليف الأعلاف العالمية وتقلبات سعر صرف الدولار، مما يستدعي متابعة حثيثة للسياسات الداعمة لقطاع الدواجن.