شهدت أسواق محافظة كفر الشيخ، كغيرها من محافظات مصر، ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض خلال شهر أبريل 2026، حيث وصل سعر كرتونة البيض إلى 110 جنيهات، وهو ما يمثل قفزة سعرية جديدة تضيف إلى أعباء المواطنين، ويرجع التجار وأصحاب المزارع هذا الارتفاع القياسي إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الزيادة المستمرة في أسعار الأعلاف العالمية والمحلية، والتي تشكل العبء الأكبر في تكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى تأثر القطاع بموجات التضخم الاقتصادي العام وارتفاع تكاليف النقل والطاقة، مما أدى إلى انخفاض المعروض وارتفاع الأسعار بشكل حاد، ويبحث المستهلكون عن بدائل غذائية في ظل استمرار موجة الغلاء.