شهدت أسعار البيض ارتفاعاً غير مسبوق لتصل إلى 95 جنيهاً للكرتونة، مما أثار قلق الأسر المصرية. هذا الارتفاع المفاجئ يضغط بشدة على ميزانية الأسرة الشهرية، حيث يعد البيض سلعة أساسية. وبحسب تقارير اقتصادية، زادت تكلفة شراء البيض بنسبة تتجاوز 50% خلال شهر واحد فقط. وتتوقع مصادر أن تستمر الأسعار في الارتفاع بسبب نقص الإمدادات وزيادة تكاليف الإنتاج. ويضطر المواطنون إلى تقليل استهلاكهم أو البحث عن بدائل أقل سعراً، مما يؤثر سلباً على التغذية السليمة للأسر ذات الدخل المحدود.