شهدت أسعار البيض اليوم الإثنين 27 أبريل تحركات جديدة في الأسواق المصرية، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض ارتفاعاً طفيفاً ليصل سعرها إلى 48 جنيهاً، بينما استقرت كرتونة البيض البلدي عند 46 جنيهاً. هذه التغيرات تأتي نتيجة لزيادة الطلب مع اقتراب شهر رمضان، وارتفاع تكاليف الإنتاج من أعلاف ونقل. ويؤثر هذا الارتفاع على المستهلكين، خاصة محدودي الدخل، الذين يضطرون لتقليل استهلاكهم أو البحث عن بدائل أرخص. وتوقع تجار استمرار التقلبات خلال الأيام المقبلة.