تشهد أسواق المواد الغذائية المحلية اليوم السبت 7 فبراير 2026 استقراراً نسبياً في أسعار البيض، حيث يتراوح سعر الكرتونة الواحدة بين 35 و40 جنيهاً مصرياً، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض من المزارع المحلية وتنظيم عمليات التوزيع، مما ساهم في تلاشي فجوة الطلب التي ظهرت الأسبوع الماضي، وتشير توقعات التجار إلى أن الأسعار قد تشهد انخفاضاً طفيفاً خلال الأيام القليلة المقبلة في حال استمرار وتيرة الإنتاج الحالية، خاصة مع انتهاء تأثير بعض العوامل الموسمية البسيطة على التكلفة.